Andreas Miertschink aus Bernsdorf ist der neue Inhaber des Liesker Brauhauses. Seit ein paar Wochen führt er die Geschicke des Hauses. Die beliebte Gaststätte gleich neben dem Missionshof sah in den letzten Jahren einige Chefs kommen und gehen. Miertschink ist der frisch gebackene. Trotzdem hat sich der 34-Jährige bereits ab 2008 mit der Materie vertraut gemacht. Ab dem Zeitpunkt war er hier der Küchenchef. Er lernte seinen Beruf übrigens von der Pike auf bei Feinkost-Käfer in München – die Liebe zog ihn zurück in die alte Heimat. Heute steht er zwar immer noch in der Liesker Küche, muss aber erstmals Entscheidungen für das eigene Geschäft treffen.

Weihnachtsfeiern gut gebucht

„Man hat mich bereits zu Pfingsten gefragt, ob ich das Brauhaus übernehmen möchte. Und ich habe nach kurzem Überlegen ja gesagt“, erzählt er. Mit kleinem Service-Team und künftig Ehefrau Jacqueline, möchte der junge Unternehmer neu durchstarten. Bei Bedarf kommen Pauschalkräfte in den Einsatz. Diese sind gerade in der Vorweihnachtszeit unentbehrlich, denn es gibt schon jetzt kaum noch freie Termine. „Wir sind fast ausgebucht“, freut sich Andreas Miertschink darüber. Ein schöner Start ins Geschäftsleben.

Kulturreihe wird fortgeführt

Doch nicht nur im Advent bietet der Wirt zu Höhepunkten Schmeckerchen an, wie seine beheizte Schneebar, sondern ganzjährig. „Meine Vorgänger haben eine kleine, feine Veranstaltungsreihe aufgebaut. Diese führen wir gern weiter“, so Miertschink. Und so wird es auch künftig Livemusik, Lesungen und Themenabende geben. Schon am 13. November startet ein solcher mit dem Schwarzen Müller. „Seen, Sorben, Sagen“ titelt er. Was sonst bleibt, sind die Lausitzer Spezialitäten auf der Speisekarte. „Wir nehmen noch ein paar mehr Produkte des Missionshofes auf – Wild und Fisch wird es in größerer Auswahl geben. Im Sommer wollen wir zudem das Kaffeegeschäft ausbauen. Unsere Weinkarte wird bereits jetzt vergrößert“, erzählt er. Fehlen darf natürlich auf keinen Fall das Liesker Bergschlösschen-Bier, weswegen viele extra ins abgelegene Örtchen finden. „Wir bieten die Glücksbeutel mit Bier, Treberbrot, Haussalami und Magentropfen weiter an“. Freuen werden sich die Gäste vor allem, dass sie ab sofort auch freitags zum Mittagstisch willkommen sind. „Da haben die Läden des Missionshofes geöffnet und Kundschaft ist vor Ort. „Wir haben uns an den Wünschen im Gästebuch orientiert.“

Bereits 1998 wurde die Bergschlösschen-Brauerei wiedereröffnet. Die Brauhaus-Gaststätte daneben baute man teilweise neu. „Wir haben im Zug der Neueröffnung ein paar Möbel ausgetauscht. Auch die Beleuchtung ist moderner gestaltet. Frische grüne Farbe bringt neuen Pep ins Haus.“